Griechischer Bauernsalat
Ein Klassiker! Und für mich ist der „Choriatiki Salata“, wie der „rustikale“ Salat in Griechenland genannt wird, mit…
Süßer Couscous mit Beeren
Sie kennen Couscous wahrscheinlich eher von herzhaften Couscous-Salaten! Hier kommt zur Abwechslung eine süße Variante des feinen Weizengrieß,…
Gefüllte Datteln mit Frischkäse
Es macht zwar ein bisschen mehr Arbeit, die Datteln zu füllen – aber es verführt unverzüglich zum Naschen!…
Gegrillte Peperoni
Brot von gestern noch im Haus? Dann einfach ein Glas köstliche Latifa Peperoni öffnen und den Ofen oder…
Spargelsalat mit frischen Tomaten & Linsen
Das macht schön satt! In Kombination mit Linsen wird aus der Spargel-Vorspeise ein leichtes und sättigendes Hauptgericht. Und…
Hummus
Hummus Ein schnelles Rezept für den orientalischen Klassiker. Die Kichererbsen aus der Dose werden nochmals gekocht, das macht…
Kichererbsen Curry
Kichererbsen Curry Das klassische Hähnchen Curry kennt vermutlich jeder. Viel unbekannter, aber ebenso lecker ist ein Kichererbsen Curry.…
Kidneybohnen-Eintopf
Kidneybohnen-Eintopf Eintopf mal anders! Mit Kidneybohnen, Paprika und Tabasco – genau das Richtige für kalte Tage! Mit seiner…
Vegetarische Çiğ Köfte
Vegetarische Çiğ Köfte sind ein leckeres Rezept für alle, die auf eine vegetarische Ernährung umsteigen möchten. Diese kleinen…
Taboulé – Bulgur-Salat mit Petersilie
Hauptbestandteil ist Bulgur, ein vorgedämpfter und zerkleinerter Weizen. Nach dem Dämpfen wird der Weizen zerkleinert und als feiner…
Kochen mit Latifa: Shakshuka
Heute stelle ich euch ein kulinarisches Highlight aus dem Nahen Osten vor, dass in meiner Familie sehr beliebt…
Gemüse-Couscous mit Ajvar-Dressing
Es muss nicht immer ein Couscous-Tabuleh sein: In dieser Kombi mit gegrilltem, gebratenem oder gebackenem Gemüse und einer…
Mandel-Couscous-Kuchen
Extrasaftig und ohne Mehl! Dieser köstlich nach Orange & Mandel duftende Kuchen ist zwar nicht glutenfrei, durch das…
Scharfes Zitronenhähnchen
Das Hähnchenfleisch bekommt eine herrlich frische Zitronennote, die durch die Würze angenehm begleitet wird. Eine gewisse Schärfe gehört…
Gegrillte Lammkoteletts
Mit Peperoni-Tomaten-Salat: Der herzhafte Geschmack des Lammfleisches wird durch die exotische Mischung aus orientalischen Gewürzen unterstützt, während der…
Kichererbsen Bratlinge
Kichererbsen Bratlinge Seelenfutter aus der Pfanne. Die goldgelben Kichererbsen-Bratlinge mit frischen Möhren und leckerem Feta sind einfach gemacht…
Kichererbsen-Pfanne mit Hähnchen
Kichererbsen-Pfanne mit Spinat und Hähnchen Kichererbsen-Pfanne mit Spinat und Hähnchen – ein wahrer Gaumenschmaus der besonderen Art! Wenn…
Chili Sin Carne
Chili Sin Carne Wie Chili Con Carne – nur vegetarisch! Und es schmeckt mindestens genauso gut! Würzen Sie…
Falafel-Rollo
Falafel-Rollo Möchten Sie ein leckeres Rezept für ein orientalisches Falafel-Rollo kennenlernen? Unsere Kombination aus saftigen Falafeln, knackigem Gemüse…
Bohnensalat
Bohnensalat Der Orient ist ein faszinierender Ort, mit all seinen Farben und Aromen. Mit dem leckeren orientalischen Bohnensalat…
Kichererbsen & rote Bohnen Salat
Orientalisch frischer Salat Zubereitung: Die Kidneybohnen und Kichererbsen waschen und nach Anweisung kochen. Die Gurke waschen, längs halbieren,…
Gefüllte Paprika mit Linsen und Bulgur
Der deutsche Klassiker in einer fleischfreien Variante: Linsen und Bulgur liefern Geschmack, aber gleichzeitig auch wertvolle Proteine, Mineral-…
Ofen-Kartoffel-Spieß mit Feta
Haben Sie zufällig die Folge von „Die Höhle der Löwen“ gesehen, in der Niki, Karolin & Darko ihre…
Ajvar-Suppe mit Hackfleischbällchen und grünen Oliven
Paprika und Hackfleisch ist einfach eine geniale Kombination! In diesem Rezept wird aus diesen Zutaten ein herrlich wärmender,…
Kisir – türkischer Bulgursalat mit Granatapfelsaft
Mit unserer neuen Latifa Produktreihe statten wir euch perfekt für unglaublich leckere Rezepte aus. Eines davon: Dieser leckere…
Hähnchen-Piccata
Hähnchen-Piccata Ein „kleines Stück“ kommt ganz groß raus! Die Hähnchen-Minutenschnitzel bekommen eine köstliche, säuerlich-cremige Kapernsoße an die Seite.…
Kidneybohnen-Frikadellen
Kidneybohnen-Frikadellen Quelle: inspirationforall.de Würzig, saftig, lecker und vegan! Die Kidneybohnen-Frikadellen sind vielseitig zu servieren – mit einer Beilage…
Rote Linsen Bolognese mit Pasta
Rote Linsen Bolognese mit Pasta Rote Linsen Rezept mit Tagliatelle, Möhren, Knoblauch, gehackten Tomaten und Zwiebeln. Rote Linsen…
Köfte
Köfte Köfte selber machen: Das ist ganz einfach. Die Zubereitung gleicht der von Hackfleischbällchen und Frikadellen. In diesem…
Oliven Pasta
Oliven Pasta Möchten Sie ein leckeres Gericht kochen? Dann sind Oliven, Pasta und Zitrone die perfekte Kombination dafür!…
Couscous-Salat
Couscous-Salat Liebe Leser, wir hoffen, sie sind alle bereit für ein exotisches Geschmackserlebnis. Couscous ist ein feines Grießprodukt,…
Harira
Marokkanische Tomatensuppe mit Kichererbsen und Linsen. Zubereitung: Kichererbsen mit Wasser bedeckt über Nacht einweichen. Dann abgießen und in…
Ajvar-Reis
Ajvar ist eine würzige Paste aus Paprika oder Auberginen und hat ihren Ursprung auf dem Balkan – es…