Für gesundes, cholesterinbewusstes Braten und Frittieren benutze ich gerne das Gut Kampen Bratöl. So muss ich auf feinen Buttergeschmack nicht verzichten und genieße obendrein die guten ungesättigte Fettsäuren des Rapsöls. Das Öl ist cholesterinfrei und eignet sich perfekt für hohe Brattemperaturen, da es so gut wie gar nicht spritzt!
Zutaten für 4 Portionen:
| ca. 800 g | frisches Gemüse |
| 100 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 120 ml | helles Pils |
| 2 | Eier |
| ca. 100 ml | Gut Kampen Bratöl |
Zubereitung:
- Für den Teig Mehl und Salz mischen und das Bier langsam unterrühren.
- Dann die Eier dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten kaltstellen.
- In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Das Fett in einer hohen Pfanne oder im Wok heiß werden lassen. Die Stücke kurz in den Bierteig tauchen und dann unter Drehen in der Pfanne schön knusprig braten.
- Aus der Pfanne nehmen und gut abtropfen lassen. Dazu passt eine frische Joghurt-Sauce mit Kräutern zum Dippen!
Guten Appetit!
Zur Person: Saskia Vester
Sympathisch & engagiert
Ob „Tatort“, das „Traumschiff oder „Die Rosenheim-Cops“, Saskia Vester ist eine der meistbeschäftigten Schauspielerinnen Deutschlands und bekannt für ihre vielseitigen Rollen in Film, Fernsehen und Theater. Zurzeit spielt sie in „Marie fängt Feuer“ (ZDF) die Mutter von Marie.
Abseits ihrer schauspielerischen Tätigkeiten engagiert sich Saskia Vester auch sozial und politisch. Sie setzt sich für verschiedene wohltätige Zwecke ein (z. B. beim Frühstücksklub) und nutzt ihre öffentliche Präsenz, um auf wichtige Anliegen aufmerksam zu machen und positive Veränderungen zu bewirken.
Wir freuen uns sehr, dass wir die beliebte Schauspielerin als Markenpatin für Jungborn gewinnen konnten.
