Cremige Kürbissuppe
Cremige Kürbissuppe Die Monster und Geister sind vertrieben. Nur die Kürbisse bleiben vor den Türen stehen. Jetzt ist…
Kürbis-Zimt-Tarte
Kürbis-Zimt-Tarte Zubereitung: Ein Ei trennen. In einer Schüssel Butter, Puderzucker, Salz, Eigelb, Mehl und Mandeln zu einem glatten…
Kürbis-Granatapfel-Quiche
Kürbis-Granatapfel-Quiche Zubereitung: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Dann den tiefgefrorenen Quicheteig auf einem Backblech mit Backpapier auslegen.…
Ogo-Kaffee-Eis
Ogo-Kaffee-Eis Wir haben für Sie die perfekte Alternative für einen heißen Kaffee im Sommer gefunden: Kaffee-Eis. Wer gerne Kaffee…
Eiskaffee „Paris“ mit Eis & Sahne
Eiskaffee „Paris“ mit Eis & Sahne Kühl & aromatisch Zubereitung: Wie gewohnt Kaffee kochen und den Kaffee für…
„Cold Brew“ selber machen
„Cold Brew“ selber machen Der Name verrät es schon: „Cold Brew“ wird nicht mit heißen Wasser aufgebrüht, wie…
Tiramisu nach italienischem Rezept
Tiramisu nach italienischem Rezept Eine der beliebtesten Nachspeisen, die wir der italienischen Küche zu verdanken haben: Tiramisu. Guten…
Reise der Jungborn-Mitarbeiter
Atemberaubende Landschaften, mediterranes Klima, norddeutsche Küstenromantik oder aber ein Zusammenkommen mit der Familie auf dem Lande. Eines darf…
Marmelade mit Flohsamenschalen
Marmelade mit Flohsamenschalen Flohsamenschalen sind wirklich ein kleines Wundermittel. Als Pulver vermahlen können sie bis auf das 50-fache…
Low Carb Brot mit Knusperkruste
Low Carb Brot mit Knusperkruste Besonders schön bei diesem frisch selbst gebackenem Brot ist die herrliche knusprige Kruste.…
„Kaiserlicher“ Kaiserschmarrn
„Kaiserlicher“ Kaiserschmarrn Goldbraun und fluffig: So muss der perfekte Kaiserschmarrn sein. Guten Appetit! Zubereitung: Rosinen 30 Minuten mit…
Apfel-Mandeltorte
Apfel-Mandeltorte Der Apfel fällt nicht weit vom Baum. Aber viele Äpfel fallen gar nicht, sondern werden gepflückt. Egal…
Tante Ernas Pflaumenkuchen
Tante Ernas Pflaumenkuchen Der Pflaumenkuchen von Tante Erna ist einfach der Beste. Sie brauchen kein anderes Rezept ausprobieren.…
Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
und Veilchenblüten
Pfannkuchen mit Frischkäsefüllungund Veilchenblüten Einfach und schnell zubereitet. Jetzt gibt es den Klassiker auch anders … probieren Sie…
Apfelmuffins (vegetarisch)
Apfelmuffins (vegetarisch) Der Sommer verabschiedet sich und der Herbst begrüßt uns mit den ersten Äpfeln aus dem heimischen…
Was ist der ideale Wanderproviant?
Wer wandern geht, braucht viel Energie. Der ideale Wanderproviant ist daher ebenso wichtig wie eine gute Ausrüstung. Wir…
Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten
Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten Traditionell wird eine Paella auf einem offenen, vorwiegend im Freien gemachten Holz-Feuer am…
Eiskaffee mit Eierlikör
Eiskaffee mit Eierlikör Der Sommer-Klassiker mit besonderer Note! Für 1 Glas (ca. 200 ml), Zubereitungszeit: ca. 15 Min.…
Kartoffelsalat mit Matjes und Radieschen
Kartoffelsalat mit Matjes und Radieschen Norddeutsche Hausmannskost mit dem Besten, was das Meer zu bieten hat. Guten Appetit!…
Granatapfel-Minz-Limonade
Granatapfel-Minz-Limonade Sonne, Strand und Meer! Diese paradiesische Limonade bringt den Urlaub nach Hause. Zubereitung: Zuerst die Eiswürfel in…
Hugo, der Klassiker
Hugo, der Klassiker Zubereitung: Die Limette halbieren und den Saft herauspressen. In einem Glas die gewaschenen Minzeblätter etwas…
„Ich liebe Butterbrot mit Honig …“
Lesen Sie jetzt: Was Bärbel Schäfer zu Honig sagt! Nicht nur Jungborn hat seine Wurzeln in der Nähe…
Griechische Moussaka
Griechische Moussaka Moussaka ist eine Bezeichnung für verschiedene Gerichte mit Hackfleisch und Auberginen. Dieser Klassiker hat in Griechenland…
Griechische Spanakopita
Griechische Spanakopita Wer den Filoteig selber macht, braucht mehr Zeit. Mit Fertigteig sind die Teigtaschen in 45 Minuten…
Ist mediterranes Essen gesund?
Reichlich Gemüse, wenig Fleisch, viele frische Gewürze und Olivenöl – das ist die mediterrane Küche. Bekannt ist sie dafür dem…
Himbeer-Kokosjoghurt mit Chiasamen
Himbeer-Kokosjoghurt mit Chiasamen Er schmeckt einfach nur himmlisch. Fruchtig durch die Himbeeren, cremig und fluffig durch die Kokosmilch…
Erdbeereis mit Erdbeerwein
Erdbeereis mit Erdbeerwein Fruchtiges Erdbeereis mit dem gewissen Extra Erdbeerwein. Zubereitung: Den Zucker im Erdbeerwein gut auflösen. Reife…
Erdbeerbowle
Erdbeerbowle Bowle ist genau das Richtige für lange Sommernächte! Zubereitung: Die Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. Mit…
Fruchtiger Erdbeerlikör
Fruchtiger Erdbeerlikör Ein guter Likör braucht seine Zeit, aber es lohnt sich zu warten. Prost! Zubereitung: Erdbeeren mit…
Feine Pasta mit karamellisiertem Spargel
Feine Pasta mit karamellisiertem Spargel Mit einer guten Hollandaise wird Ihr Spargel-Gericht ein echter Gaumenschmaus. Zubereitung: Zuerst die Nudeln…
Steinofenpizza mit Spargel
Steinofenpizza mit Spargel Mit einer guten Hollandaise wird Ihr Spargel-Gericht ein echter Gaumenschmaus. Zubereitung: Pizzateig mit Olivenöl und cremiger…
Spargelpesto
Spargelpesto Das Pesto schmeckt wunderbar zu Nudeln aber auch zu Ofentomaten. Zubereitung: Die Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun…
Bunter Spargelsalat mit saftigem Honigschinken
Bunter Spargelsalat mit saftigem Honigschinken Mit einer guten Hollandaise wird Ihr Spargel-Gericht ein echter Gaumenschmaus. Zubereitung: Frischen Spargel…
Spargel und Lachs mit Krebsbutter-Hollandaise
Spargel und Lachs mit Krebsbutter-Hollandaise Die Spargelzeit ist angebrochen! Gibt es etwas besseres als frischen Spargel? Guten Appetit!…
Spargelcremesuppe
Spargelcremesuppe Spargelcremesuppe ist eines unserer Lieblingsrezepte zur Spargelzeit. Lecker, einfach und Spargel ist auch drin. Guten Appetit! Zubereitung:…
Spargelquiche mit Lachs
Spargelquiche mit Lachs Zubereitung: Den Blätterteig auftauen lassen und den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den…
Großmutters Kartoffelpuffer
Großmutters Kartoffelpuffer Kartoffelpuffer, Erdäpfelpuffer, Reibekuchen, Reiberdatschi, Reibeplätzchen, Dotsch, Dötscher, Kartoffelpfannkuchen oder Kartoffelplätzchen. Guten Appetit! Zubereitung: Kartoffeln auf der…
Kräuter Faltenbrot
Kräuter Faltenbrot Immer ein Renner bei jeder Grill-Party. Locker luftig mit frischen Kräutern. Guten Appetit! Zubereitung: 1. Knoblauch,…
Coq Au Vin mit Kirschtomaten
Coq Au Vin mit Kirschtomaten KOKOWÄÄH? Dieses Gericht lässt seinen Geschmack für sich sprechen, der unvergleichlich ist. Ein…
Wirsingauflauf mit Speckstreifen
Wirsingauflauf mit Speckstreifen Wer Wirsingrouladen mag, wird diesen Auflauf lieben. Eine leckere Komposition mit knuspriger Speckhaube. TIPP: Nicht…
Rindergulasch mit Sauerrahm
Rindergulasch mit Sauerrahm Wenn Sie einen Heißhunger verspüren auf „leckerstes, zartestes und bestestes“ Gulasch überhaupt. Dann sollten Sie…
Honigarten – Welche Unterschiede gibt es?
Ob auf dem Weißbrot, als Süßungsmittel im Tee oder im Müsli – Honig ist ein echtes Multitalent auf…
Holunder – gesund & lecker von der Blüte bis zur Beere
Wenn ab Ende Mai die Holundersträucher in voller Blüte stehen und ihren intensiven süßlichen Duft verströmen, weiß man:…
Antjes Osterzopf
Antjes Osterzopf Kneten, flechten, backen – fertig! So einfach gelingt der Hefezopf. Das Rezept und wie Sie Ihn…
Butterhäschen mit Zuckerrand
Butterhäschen mit Zuckerrand Zutaten für 4 Bleche (ca. 90 Plätzchen): Für den Teig: 600 g Mehl 400 g…
Marmelade, Gelee , Konfitüre oder Fruchtaufstrich ?
Was sind die Unterschiede? Die meisten von uns haben es schon selbst gemacht. Marmelade und Gelee aus heimischen…
Woher kommt der Jungborn Aal? … und 5 weitere aalglatte Fakten, die Sie immer schon wissen wollten!
Der europäische Aal ist ein beliebter Fisch und hat einen festen Platz in der europäischen Küche. Doch woher…
Das Geheimnis der Kakaobohne
und wie daraus höchster Schokoladegenuss wird Ist es herrlich, sich aufs Sofa kuscheln und Schokolade zu genießen! Noch…
„In Ogo steckt viel Qualität drin. Das schmeckt man einfach!“
Für Marcius Herrlinger war es am Anfang nur ein kurzer Geschmackstest, jetzt ist es seine berufliche Überzeugung: „Ogo…
Schokolade – Warum schmilzt sie auf der Zunge?
Jungborn erzählt Ihnen die Geschichte des Chonchierens Es geschah am Wochenende vom 11. auf den 13. Dezember 1879…