Fisch & Meeresfrüchte

Ganzer Räucheraal, 250 g

Ein ausgesuchtes, handverlesenes Stück Natur aus den „Altonaer Öfen“ von Fiedlers Fischmarkt! Nur die besten Spitzkopfaale aus Aquakultur werden vom Räuchermeister in der Solelake schonend gebeizt. Heiß über ausgewähltem Buchenholz täglich geräuchert, mit frischem Schwarzbrot als Beilage, wird der Aal zu einem unbeschreiblichen Geschmackserlebnis. 250 g vakuumverpackt. Ab dem Versanddatum ca. 10 Tage haltbar.

(€ 68,00 / 1 kg)

€ 17,00 € 18,90 (-10%)

Emder Räuchermatjes ❄

Der absolute Bestseller unseres Hauses! Leicht gesalzene, fein gereifte Matjesfilets von Nordmeer-Heringen mit einem milden Rauchgeschmack. Unglaublich gut! Ein besonderer Genuss zu deftigem Schwarzbrot oder frischen Baguettebrötchen. In Rapsöl eingelegt. Ab dem Versanddatum gekühlt ca. 3 Wochen haltbar. 500 g. Einwaage: 250 g.

(€ 31,80 / 1 kg)

€ 7,95

Heringshappen in Aspik ❄

Mit hohem Gehalt an gesunden Omega-3-Fettsäuren. Für die Heringshappen in Aspik werden sorgfältig in Portionsstücke geschnittene Heringsfilets verwendet, die in einem Würzbad gekocht und anschließend von Hand in Schalen gelegt werden. Bevor der Hering mit klarem Aspik gespiegelt wird, wird er liebevoll mit einer Eischeibe garniert. Deliziös! Ab dem Versanddatum gekühlt ca. 5 Wochen haltbar. Gluten- und laktosefrei. Schale: ca. 250 g. Fischeinwaage: 125 g.

(€ 39,60 / 1 kg)

€ 4,95

Heringstopf ❄

Besonders reich an Vitamin D! Hausgemachter Heringstopf ist die richtige Wahl für echte Liebhaber! 30% milde und knackige Heringshappen, Gurke, Staudensellerie, rote Zwiebeln und 8% Shrimps in einem würzigen Dill-Joghurt-Honig-Dressing - einzigartig im Geschmack! Glutenfrei. Ab dem Versanddatum ca. 8 Tage haltbar. Vakuumverpackt, ca. 300-g-Becher.

(€ 26,63 / 1 kg)

€ 7,99

Bremerhavener Herings-Brathappen ❄

Goldgelb gebraten und in lieblich-fruchtigen Sud eingelegt. Die müssen Sie probieren! Mundgerecht zerteilt und absolut köstlich zu Bratkartoffeln. Ab dem Versanddatum gekühlt ca. 3 Wochen haltbar. Schale ca. 500 g. Einwaage: 250 g.

(€ 23,60 / 1 kg)

€ 5,90

Sardinen in Olivenöl

Lust auf Sardinen? Zarte Sardinen – Filets ohne Haut in feinem Olivenöl. Ideal als Antipasti oder einfach zu frischem Baguette und Salat. 105 g. Einwaage: 80 g.

(€ 28,48 / 1 kg)

€ 2,99

Matjesfilets in Öl, aus Emden ❄

Echte mild gesalzene Emder Matjesfilets mit unnachahmlichem Geschmack durch das Enthäuten vor dem Einlegen. Sorgfältige Rohwarenauswahl und schonende Verarbeitung von Hand sichern eine optimale Markenqualität. 2022 mit dem Siegel „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen“ ausgezeichnet. Ab dem Versanddatum gekühlt ca. 3 Wochen haltbar. 500 g. Einwaage: 250 g.

(€ 31,96 / 1 kg)

€ 7,99

Sahnematjesfilets, aus Emden ❄

Mild & sahnig. Zarte Matjesfilets werden mit Gurkenstreifen, Dill, roten Zwiebeln, Äpfeln und feinen Gewürzen in ein köstliches Sahnedressing eingelegt. Selbermachen ist hier zwecklos! Ab Versanddatum gekühlt ca. 10 Tage haltbar. 500 g. Abtropfgewicht: 250 g.

(€ 38,00 / 1 kg)

€ 9,50

Ganzer Räucheraal, XXL 350 g

Ein ausgesuchtes, handverlesenes Stück Natur aus den „Altonaer Öfen“ von Fiedlers Fischmarkt! Extragroße Spitzkopfaale aus Aquakultur werden vom Räuchermeister in der Solelake schonend gebeizt. Heiß über ausgewähltem Buchenholz täglich geräuchert, mit frischem Schwarzbrot als Beilage, wird der Aal zu einem unbeschreiblichen Geschmackserlebnis. 350 g vakuumverpackt. Ab dem Versanddatum ca. 10 Tage haltbar.

(€ 61,43 / 1 kg)

€ 21,50 € 23,90 (-10%)

Feine Kieler Sprotten

Besonders reich an Vitamin D! Die echten „Kieler Sprotten“ sind heringsartige junge Seefische, die in der Ostsee gefangen werden. Sie werden traditionell über Buchenholz heiß geräuchert und in Rapsöl sowie im eigenen Saft eingelegt. Sie können vollständig mit „Kopp un Steert“ verzehrt werden, da die Gräten sehr fein und weich sind. 110-g-Ringpulldose. Fischeinwaage 85 g.

(€ 20,82 / 1 kg)

€ 2,29

Bratlinge ❄

Bissfest gebratene Filets mit ausgesprochen delikatem Geschmack. Schöne grätenfreie Heringsfilets in feiner hausgemachter Marinade aus Zwiebeln, Wacholder, Karotten, Lorbeer und einer Kräutermischung schmecken am besten zu Bratkartoffeln! Die Bratlinge sind ab dem Versanddatum ca. 3 Monate haltbar. Ohne Mittelgräte. 500 g. Einwaage: 250 g.

(€ 31,96 / 1 kg)

€ 7,99

Riesengarnelen in Aioli ❄

Exklusiver Genuss nach mediterraner Art! Die Riesengarnelen in einer pikanten, mit Mayonnaise verfeinerten Knoblauchcreme, eignen sich hervorragend als eine leichte Vorspeise oder als Beilage zu Hauptgerichten. Ab Versanddatum gekühlt ca. 10 Tage haltbar. Schale ca. 150 g.

(€ 53,00 / 1 kg)

€ 7,95

Hausmacher Lachsfrikadellen ❄

Perfekt! Hausgemachte Lachsfrikadellen mit 75% Lachsanteil. Saftig, würzig und verzehrfertig zubereitet. Für jeden Lachsliebhaber ein Muss. Frisch und ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Probieren Sie dazu unseren Kartoffelsalat mit Ei. Ab dem Versanddatum gekühlt ca. 10 Tage haltbar. 2 Lachsfrikadellen je 90 g. Eingeschweißt.

(€ 38,33 / 1 kg)

€ 6,90

Matjes „Gurke-Dill“ ❄

Leichter Genuss mit frischem Gurken-Dill-Aufguss. Besonders fein zu Ofen- oder Bratkartoffeln. Ab Versanddatum ca. 3 Wochen haltbar. Schale ca. 500 g. Einwaage: 250 g.

(€ 31,96 / 1 kg)

€ 7,99

Räuchermatjes natur ❄

Unglaublich gut und nicht in Pflanzenöl eingelegt! 4 leicht gesalzene, fein gereifte Matjesfilets von Nordmeer-Heringen mit einem milden Rauchgeschmack. Ein besonderer Genuss zu deftigem Schwarzbrot oder Bratkartoffeln. Ab dem Versanddatum gekühlt ca. 8 Tage haltbar. Gluten- und laktosefrei. 200 g.

(€ 29,50 / 1 kg)

€ 5,90

Matjes „Finkenwerder Art“ ❄

Exklusiv nur bei Jungborn – 3 zarte Räuchermatjesfilets von Nordmeer-Heringen mit feinsten Schinkenspeckstückchen, natur – leicht mit Pflanzenöl verfeinert! Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Probieren Sie dazu Butter- oder Bratkartoffeln. Der Matjes ist ab dem Versanddatum gekühlt ca. 8 Tage haltbar. Gluten- und laktosefrei. 180 g. Abtropfgewicht: 150 g Fisch und 10 g Speck.

(€ 30,94 / 1 kg)

€ 4,95

Bärlauchmatjesfilets ❄

Etwas für Kenner! Zarte Matjesfilets werden mit einem Hauch von Bärlauch verfeinert und in Öl eingelegt. Da Bärlauch als sanfte Schwester von Knoblauch gilt, passen die Bärlauchmatjesfilets ausgezeichnet zu Ciabattabrot, aber auch lecker zu Ofen- oder Bratkartoffeln. Ab Versanddatum ca. 3 Wochen haltbar. 500 g. Einwaage: 250 g.

(€ 31,80 / 1 kg)

€ 7,95

Sherrymatjesfilets ❄

Zarte Emder Matjesfilets in einer milden Marinade verfeinert mit original SANDEMAN Sherry sind ein verführerischer Genuss. Ab Versanddatum ca. 3 Wochen haltbar. 500 g. Einwaage: 250 g.

(€ 31,80 / 1 kg)

€ 7,95

Bismarckheringe ❄

Wahre Delikatesse für alle Fischliebhaber! Ganze Heringe von Kopf und Gräten befreit, in einer mild würzigen, süß-sauren Marinade eingelegt. Dazu passen feine Röstkartoffeln. Die Bismarckheringe sind nach dem Versanddatum gekühlt 4 Wochen haltbar. 500 g. Abtropfgewicht: 250 g.

(€ 23,80 / 1 kg)

€ 5,95

Oster-Heringssalat ❄

Mit marinierten Heringshappen und Ei! Zum Fest nur das Beste: zarter Hering ohne Haut in köstlicher Salatcreme, verfeinert mit Äpfeln, Gurken, roter Beete und Ei. Ab Versanddatum gekühlt ca. 14 Tage haltbar. Ohne Konservierungsstoffe. 300 g. Fischeinwaage: 90 g.

(€ 21,67 / 1 kg)

€ 6,50 € 6,90 (-6%)

Frühlingsmatjes

Zarte Matjesfilets raffiniert verfeinert mit essbaren Blüten und skandinavischen Gewürzen. Eingelegt in eine würzig, natürlich leichte Marinade sind sie absolute Leckerbissen für Fischgenießer! Ab dem Versanddatum gekühlt ca. 14 Tage haltbar. Glutenfrei. 500 g. Abtropfgewicht: 250 g.

(€ 31,80 / 1 kg)

€ 7,95

Jungborn

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