Jungborn

Newsletter - 10% Gutschein Versandkostenfrei ab 65€ Frische-Service Hilfe & Kontakt
Zur Startseite wechseln
Bestellschein
€ 0,00

Kategorien

Jetzt zum Newsletter anmelden und 10% Gutschein für Ihre Neuanmeldung sichern!
Zur Anmeldung >>

Gänsebrust, kalt geräuchert

Gänsebrust, kalt geräuchert ❄

von Goosies

€ 19,95

(€ 79,80 / 1 kg)
1 Bewertung
Ausverkauft
Artikelnummer: 101758
  • Frische Gänsebrust von Hand gesalzen
  • Über Buchenholz kaltgeräuchert
  • Mit angenehmem Bissgefühl
  • 250 g
Kennzeichen für gekühlte Lieferung

Kategorien

Gänsebrust, kalt geräuchert
Gewürzt wird mit einer feinen Komposition aus verschiedenen Naturgewürzen. Eine besondere Geschmacksnote verleiht zudem der grobe, bunte Pfeffer, mit dem die Gänsebrust an den Innenseiten vor dem Schüren von Hand eingerieben wird. Eine würzige Gänsebrust mit angenehmem Bissgefühl. Die frische Gänsebrust wird über mehrere Tage im Fass eingesalzen und danach über Buchenholz kaltgeräuchert. 1 Stück. Ab Versanddatum gekühlt ca. 3 Wochen haltbar. Vakuumverpackt. Stück à 250 g. 
Inhalt

250 g

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 887 kJ / 212 kcal
Fett 13 g
- davon gesättigte Fettsäuren 4.6 g
Kohlenhydrate 0.5 g
- davon Zucker 0.3 g
Eiweißgehalt 23 g
Salz 2.29 g

Zutaten

Gänsebrust mit Haut, Salz, Gewürze, Zucker, Rauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Claßen & Winter GbR Wurstwarenmanufaktur, 49456 Bakum

Unsere Empfehlungen

Entenkeule
Entenkeule ❄
Diese „Sous-vide“ gegarte Entenkeule wurde mit einer Komposition verschiedener Naturgewürze in ihrem eigenen Saft schonend gegart. Somit ist sie unkompliziert auf dem Grill oder in der Pfanne zuzubereiten. Es werden keine Alufolie oder ähnliche Hilfsmittel mehr benötigt. Je nach Hitze des Grills bzw. der Pfanne ist sie nach 5-8 Minuten je Seite schön kross und gebräunt oder bei 180 -200 °C (je nach Ofen) im vorgeheizten Backofen für rund 20 Minuten backen. Gluten- und laktosefrei. Ab dem Versanddatum gekühlt ca. 3 Wochen haltbar. 190 g Einwaage. 1 Stück.

(€ 46,84 / 1 kg)

€ 8,90
Gänse-Zwiebelwurst
Gänse-Zwiebelwurst ❄
Eine leckere, gekochte Zwiebelwurst, die aus 89% Gänsefleisch besteht. Abgeschmeckt wurde sie mit einer Handvoll Zwiebeln. Die Delikatesse wird abgerundet durch eine Komposition verschiedener Naturgewürze. Bei der handwerklichen Herstellung in der Goosies Manufaktur wird auf Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Emulgatoren oder Farbstoffe verzichtet. 175-g-Glas.

(€ 37,14 / 1 kg)

€ 6,50
-29%
Gänserollbraten mit Semmelknödelfüllung
Gänserollbraten mit Semmelknödelfüllung ❄
Aus einer Gänsebrust gerollt und ohne Knochen. Der sous-vide gegarte Gänserollbraten ist abgerundet mit typischen Gewürzen für die Gans. Binnen einer Stunde bei 180 °C  im Umluftbackofen ist er servierbereit. Dank des sous-vide Garens ist das Fleisch saftig und zart. Die Knödelfüllung ist die Beilage, sodass nur noch die Sauce und eine Gemüse- oder Salatbeilage zubereitet werden muss. Ab Versanddatum gekühlt ca. 7 Wochen haltbar. Vakuumverpackt. Zubereitungs-Anleitung auf der Verpackung. 1.200 g.

(€ 41,63 / 1 kg)

€ 49,95 € 69,95 (-29%)
Rotwurst von der Gans
Rotwurst von der Gans ❄
Ein „Gans“ besonderer Genuss mit zartem Bissgefühl: Goosies würzige Delikatess-Rotwurst wird zu 100% von der Gans hergestellt, ein vergleichbares Produkt gibt es schon seit langem nicht mehr zu kaufen. Früher in Pommern auf dem Land zubereitet, ist diese Praktik gänzlich verloren gegangen. Bei Goosies werden vergessene Produkte heute wieder für den anspruchsvollen Genussmenschen angeboten. Bei der handwerklichen Herstellung wird auf Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker und Farbstoffe verzichtet. Ab Versanddatum gekühlt 3 Wochen haltbar. Vakuumverpackt.Stück à 225 g.

(€ 35,33 / 1 kg)

€ 7,95