Grünkohlspezialitäten
Traditionell norddeutsch!

Norddeutsche Kulinarik erleben

Die Tradition des Grünkohlessens

Das Grünkohlessen hat in Norddeutschland eine lange Geschichte und ist eng mit der regionalen Identität und Lebensweise verknüpft. Vor allem in den Wintermonaten, wenn der erste Frost dem Gemüse seine typische Süße verleiht, wird der Grünkohl traditionell mit Wurst und Speck zubereitet und genossen. Schon im Mittelalter war Grünkohl in Norddeutschland sehr beliebt und galt als nahrhaftes und gesundes Wintergemüse. Über die Generationen hinweg hat sich das gemeinsame Grünkohlessen zu einem gesellschaftlichen Ereignis entwickelt, das die Rauheit des norddeutschen Winters mit geselliger Wärme und Gastfreundschaft verbindet. Es ist mehr als nur ein Gericht: Es ist ein Stück Heimat, ein Moment der Gemeinschaft und oft der Höhepunkt in der Festsaison von Vereinen und Gemeinschaften der Region. Egal ob bei Grünkohltouren, Grünkohlfahrten oder beim traditionellen Grünkohlessen zu Hause – dieses winterliche Ritual ist ein fester Bestandteil der norddeutschen Esskultur und eine köstliche Liebeserklärung an die Region.

Grillhaxe

Mmh … besonders saftig! Vollfleischige Schweins-Haxe. Einfach nur noch aufwärmen und genießen. 600 g. Tafelfertig. Eingeschweißt. Gluten- und laktosefrei.

(€ 13,80 / 1 kg)

€ 6,90

Gänsegrieben-Schmalz

Exquisiter Brotaufstrich! Das köstliche Gänsegriebenschmalz mit 10% Schweineschmalz von Thalheimer ist eine Delikatesse, vor allem aber ein wichtiges Lebensmittel der feinen Küche. Es verleiht zum Beispiel Wild, Ente oder auch Rotkohl eine außergewöhnliche Note. Glutenfrei. 250 g.

(€ 31,80 / 1 kg)

€ 7,95

Worpsweder Perle® Belana, festkochend

Regionales aus dem Teufelsmoor! Der Familienbetrieb Brüning arbeitet in der neunten Generation mit einer großen Leidenschaft für die Landwirtschaft und den Speisekartoffelanbau. Seit vielen Jahren ist es das Ziel, auf den humusreichen (Moor-) Böden im Raum von Worpswede bei Bremen, eine hellschalige, natürliche und besonders schmackhafte Kartoffel anzubauen. Besonderen Wert wird auf einen nachhaltigen Anbau gelegt. Düngergaben werden auf ein Minimum reduziert, denn es wird Wert auf Klasse statt Masse gelegt. Die festkochende, ungewaschene, mittelfrühe Sorte mit gelber Fleischfarbe und ovaler Knollenform ist ideal als Brat-, Salz- und Salatkartoffel geeignet. Qualität, die man schmeckt! 2,5-kg-Tüte.

(€ 1,96 / 1 kg)

€ 4,90

Schäufele ❄

Original Schwarzwälder Spezialität. Sie besteht aus Schweineschulter ohne Speck, Schwarte und Knochen. Sie wird goldgelb geräuchert und im eigenen Saft vorgegart. Vakuumverpackt. Zum Erwärmen einfach das Schäufele in der Verpackung in heißem Wasser (80 – 90 °C) etwa 45 Minuten erhitzen. So wird es besonders saftig. Schmeckt sowohl warm als auch kalt vorzüglich. Gekühlt ca. 4 Wochen haltbar. Glutenfrei. Mind. 850 g.

(€ 19,41 / 1 kg)

€ 16,50 € 17,95 (-8%)

Bratöl mit Buttergeschmack

Perfekt für Ihre gesunde, fett- und cholesterinbewusste Ernährung. Ein reines Rapsöl mit natürlichem Butteraroma aber weniger gesättigten Fettsäuren als Butter. Unser Gut Kampen Bratöl zeichnet sich durch einen besonders hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren aus. Wertvolle Antioxidantien in der Ölrezeptur sorgen für einen Extra-Spritzschutz und hohe Hitzestabilität! Ideal zum Braten mit natürlichem Buttergeschmack. 500-ml-Flasche.

(€ 9,90 / 1 l)

€ 4,95 € 5,80 (-15%)

Bratkartoffelgewürz

Würzen Sie Ihre Bratkartoffeln mediterran! Die Toscana Bratkartoffel-Gewürz-Zubereitung aus Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Kümmel, Petersilie, Majoran und Knoblauch, lässt Träume an den Sommerurlaub im Süden wach werden. Auch eine tolle Geschenkidee! 50 g.

(€ 119,80 / 1 kg)

€ 5,99

Röstzwiebelsenf

Der „Zünftige“aus der Genussmanufaktur „Die Schlemmerei“! Dieser herzhaft-fruchtige Senf passt besonders gut zu Aufschnitt und Braten. Er gibt Saucen den Extrakick und schmeckt fantastisch zu Ihren hausgemachten Burgern und Frikadellen. 180-ml-Glas.

(€ 33,28 / 1 l)

€ 5,99

Keramik-Bratpfannentrio

Diese Aluminium-Pfannen mit Griffen in Holz-Optik machen es Ihnen leicht! Aufgrund der langlebigen Keramikbeschichtung ideal zum Braten und Kochen – nahezu ohne Fett! Optimale Wärmeleitfähigkeit und energiesparende Hitzeverteilung. Kratzunempfindliche Keramikbeschichtung mit Abperleffekt. Für alle Herdarten geeignet. Ca. Ø 20, 24 und 28 cm.

€ 45,00

Jungborn

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Grünkohlspezialitäten
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