(€ 204,17 / 1 kg)
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Tee gehört zu den ältesten zubereiteten Getränken der Menschheitsgeschichte. Gerade in der fernöstlichen Kultur wird nicht nur sein Anbau, sondern auch sein Genuss seit tausenden Jahren kultiviert und gepflegt. Hier hat er neben seinem kulinarischen sogar häufig einen zeremoniellen, spirituellen, ja fast schon religiösen Wert. Auch bei uns ist insbesondere schwarzer Tee ein beliebtes Heißgetränk – nicht nur als Alternative zum Kaffee. Bei Jungborn finden Sie eine Vielfalt an schwarzen Tees zu fairen Preisen und in bewährter, naturnaher Qualität. So steht dem perfekten Teegenuss zu Hause oder bei Freunden nichts im Wege.
Schwarzer Tee ist genau genommen keine eigene Teesorte, sondern vielmehr eine Herstellungsart. Genau wie bei grünem Tee steht auch hier am Anfang die Teepflanze. Deren Blätter enthalten die Aromastoffe, die später in der Teetasse landen sollen. Anders als bei anderen Herstellungsverfahren werden bei schwarzem Tee die Blätter nach der Ernte zunächst gewelkt und gerollt. Im Anschluss daran wird ein Oxidations- oder auch Fermentationsprozess in Gang gesetzt. Erst hierbei entstehen die typischen würzigen, kräftigen Aromen des Tees. Nach der Fermentation ist der Tee aufgrund des Oxidierens zunächst rostrot. Erst nach der Trocknung bei etwa 85 Grad entsteht die typische schwarze Farbe. Schwarztee enthält durch seinen Herstellungsprozess besonders viele Theaflavine, ein Stoff, dem die Wissenschaft zunehmend gesundheitsfördernde, antibakterielle und cholesterinsenkende Wirkung zuschreibt.
Die typischen Teesorten, von denen Sie sicherlich zumindest die Namen schon einmal gehört haben, sind meist schwarzer Tee. Am bekanntesten und beliebtesten ist vielleicht der Darjeeling. Dabei handelt es sich eigentlich um einen Distrikt in Indien, wo der Tee angebaut wird. Diese Sorte zeichnet sich durch ein feines, mildes und ausgewogenes Aroma aus, wobei zwischen verschiedenen Ernteperioden unterschieden wird. Ebenfalls sehr beliebt ist die Sorte Assam, die ebenfalls aus Indien stammt. Sie ist vergleichsweise kräftig beziehungsweise würzig und findet sich in vielen Mischungen, die auch als Ostfriesentee bezeichnet werden, wieder. In Ostfriesland wird schwarzer Tee ohnehin gern und häufig genossen – hier gibt es eine Teekultur, die vergleichbar ist mit der berühmten „Tea Time“ in Großbritannien. Das liegt vor allem an den Handelsschiffen, die im 17. und 18. Jahrhundert an den Nordseehäfen anlegten und den Tee so nach Europa brachten. Ostfriesische Teemischungen werden meist mit einem Schuss Sahne und Würfelzucker genossen, die die Bitterkeit und die Kraft des Teearomas etwas mindern beziehungsweise ergänzen sollen.
Natürlich gibt es schwarzen Tee genauso wie andere Tees auch in Teebeuteln zu kaufen. Hier gehen die Zubereitung und die Dosierung schnell, unkompliziert und sauber vonstatten. Doch gerade bei schwarzem Tee lohnt es sich, auf lose Mischungen zurückzugreifen und so die ganze Schönheit und die Kulinarik der Teezubereitung auszukosten. So beginnt der Genuss nämlich nicht erst beim Trinken, sondern schon beim Einfüllen der getrockneten Teeblätter in die Tasse oder die Kanne: Nehmen Sie den Duft der trockenen Blätter wahr, fühlen Sie diese wunderbare Gabe der Natur zwischen den Fingern und steigern Sie so Ihre Vorfreude auf den ersten Schluck. Auch das Aufbrühen mit heißem Wasser ist bei losem Tee ein ganz eigenes Erlebnis: Beobachten Sie, wie die Teeblätter langsam aufweichen, wie ihre Aromen ins Wasser übergehen und es langsam goldgelb bis bernsteinfarben einfärben. Wenn Sie Ihren schwarzen Tee mit einem Schluck Milch oder Sahne genießen möchten, können Sie nach typisch ostfriesischer Art auf das Umrühren verzichten. So gibt das Sahnewölkchen dem Tee eine zusätzliche geschmackliche Vielschichtigkeit, in der kein Schluck dem anderen gleicht. Schwarzer Tee ist mehr als nur ein Heißgetränk – er ist auch eine Gelegenheit, zu entspannen und seine innere Ruhe zu finden.
Wenn Sie schwarzen Tee online kaufen möchten, sind Sie im Onlineshop des Versandhauses Jungborn genau an der richtigen Adresse. Wir bieten Ihnen verschiedene lose Tees in unserem Sortiment, aus denen Sie denjenigen wählen können, dessen Beschreibung Ihnen am meisten zusagt. Selbstverständlich können Sie auch verschiedene Schwarztees bestellen und diese dann selbst vergleichen – so lernen Sie die Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten noch besser kennen. Schließlich gilt auch und insbesondere bei Tee: Probieren geht über Studieren!
Was die Qualität unserer Tees angeht, können Sie auf die bewährten Standards vertrauen, die wir von Jungborn Ihnen bieten. Denn unsere langjährige Erfahrung im Handel mit Naturprodukten und gesunden Lebensmitteln bringen wir auch bei unseren Tees ein. Schließlich möchten wir Sie auch mit Hinblick auf den Service überzeugen: Deshalb bieten wir Ihnen günstige Versandkosten, schnelle Lieferzeiten und eine kompetente Beratung per Telefon. Sie möchten zum echten Teetrinker avancieren und suchen deshalb ein Teeservice oder Hilfsmittel zur Zubereitung? Stöbern Sie einfach durch unsere Sortimentsbereiche und finden Sie das perfekte Tee-Set für sich selbst oder auch als Geschenk für gute Freunde und Bekannte.